ไทย : เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์

อังกฤษ : Bachelor of Science (Product Development Technology)

หลักสูตรปรับปรุงตาม พ.ศ : 2560 ระยะเวลาในการศึกษา : 4

ไทย : หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์

อังกฤษ : Bachelor of Science Program in Product Development Technology

แบบเต็ม(ไทย) : วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์)

แบบย่อ(ไทย) : วท.บ. (เทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์)

แบบเต็ม(อังกฤษ) : Bachelor of Science (Product Development Technology)

แบบย่อ(อังกฤษ) : B.S. (Product Development Technology)

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอุตสาหกรรมเกษตร เป็นการนำองค์ความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของวัตถุดิบทางการเกษตร เครื่องปรุง วัตถุเจือปนอาหาร รวมทั้งเทคโนโลยีการแปรรูป ตลอดจนองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีผู้บริโภค การประเมินทางด้านประสาทสัมผัส การควบคุมและประกันคุณภาพ หลักการ ทางสถิติ การออกแบบการตลาด และบริหารธุรกิจมาปรับและประยุกต์ใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางด้านการเกษตรในระดับอุตสาหกรรมให้มีความเหมาะสมและการยอมรับจากผู้บริโภค นักพัฒนาผลิตภัณฑ์ จึงเป็นบุคลากรที่สำคัญในระบบอุตสาหกรรมด้านการแปรรูปสินค้าทางการเกษตรที่มีทักษะและ ความสามารถในการคิดค้นสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ให้เพิ่มมากขึ้น