ไทย : เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร
อังกฤษ : Agro-Industrial Biotechnology
หลักสูตรปรับปรุงตาม พ.ศ : 2556 ระยะเวลาในการศึกษา : 4 ปี
ไทย : หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร
อังกฤษ : Bachelor of Science Program in Agro-Industrial Biotechnology
แบบเต็ม(ไทย) : วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร)
แบบย่อ(ไทย) : วท.บ. (เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร)
แบบเต็ม(อังกฤษ) : Bachelor of Science (Agro-Industrial Biotechnology)
แบบย่อ(อังกฤษ) : B.S. (Agro-Industrial Biotechnology)
เทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร เป็นสาขาวิชาที่ประมวลความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์พื้นฐานได้แก่ คณิตศาสตร์ ฟิสิกส์ เคมี วิทยาศาสตร์ชีวภาพ พันธุวิศวกรรมศาสตร์ ร่วมกับหลักวิศวกรรมชีวกระบวนการ เพื่อประยุกต์ใช้ในด้านอุตสาหกรรมเกษตร โดยศึกษาถึงกระบวนการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบทางชีวภาพ และผลิตผลทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ ได้ การผลิตอาหาร และผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่าง ๆ เช่น แอลกอฮอล์,กรดอินทรีย์, กรดอะมิโน, วิตามิน, จุลินทรีย์โปรไบโอติก สารปฏิชีวนะ ฮอร์โมน และอื่น ๆ รวมไปถึงกรรมวิธีการกำจัดของเสีย การนำของเสียมาใช้ประโยชน์ และการผลิตพลังงานชีวภาพ เช่น แก๊สชีวภาพ ไฮโดรเจน และเอทานอล เป็นต้น หลักสูตรเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตรเป็นหลักสูตร 4 ปี โดยจะเน้นให้ผู้เรียนได้รับความรู้พื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์ที่จำเป็น ซึ่ง ผู้เรียนจะได้เรียนกระบวนวิชา แคลคูลัส ฟิสิกส์ เคมี ชีวเคมี และจุลชีววิทยา นอกจากนี้นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพจะได้มีความรู้ด้านจุลชีววิทยาในอุตสาหกรรมเกษตร การออกแบบถังปฏิกรณ์ชีวภาพ วิศวกรรมชีวกระบวนการ กระบวนการผลิตทางอุตสาหกรรม ตลอดจนการจัดการและการใช้ประโยชน์จากวัสดุเหลือใช้จากการผลิต มีการฝึกงานในสถานประกอบการ การสัมมนาเป็นภาษาอังกฤษ และการทำโครงงานวิจัย หรือสหกิจศึกษาในอุตสาหกรรม เพื่อให้บัณฑิตที่จบไปสามารถทำงานออกแบบ และควบคุมกระบวนการนำผลผลิตทางการเกษตรมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรมควบคู่ไปกับการรักษาสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์ธรรมชาติให้ยั่งยืนได้
สำเร็จการศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่าในสายวิทยาศาสตร์ และมีคุณสมบัติเป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ.2553 ข้อ 5
สำเร็จการศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่าในสายวิทยาศาสตร์ และมีคุณสมบัติเป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ.2553 ข้อ 5
-
บัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตรสามารถเข้าทำงานในภาคอุตสาหกรรมในตำแหน่งควบคุมการผลิต ควบคุมคุณภาพ การจัดการสิ่งแวดล้อม การวิเคราะห์ และการวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือเป็นผู้ให้ข้อมูลทางด้านเทคนิคของผลิตภัณฑ์ ผู้ให้คำปรึกษากับอุตสาหกรรม รวมไปถึงตำแหน่งนักวิชาการ อาจารย์ หรือนักวิจัยในสถาบันวิจัยชั้นนำ หน่วยงานราชการ และสถาบันการศึกษาต่าง ๆ ทั้งภาครัฐและเอกชน นอกจากนี้ยังสามารถศึกษาต่อขั้นสูงในสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง เช่น สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ชีวเคมี วิศวกรรมเคมี วิศวกรรมการผลิต วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม และเภสัชศาสตร์ เป็นต้น
เบอร์โทรศัพท์ : 053-948217,053-948208
เบอร์ Fax : 053-948282